明治26(1893)年創業 維持傳統口味的牛鍋「Jynomeya」

橫濱港開港後,不僅是外國文化,人也漸漸匯集到橫濱來。「當時牛肉並非一般人可以吃得起。可能是參考蕎麥麵或烏龍麵的吃法,在鍋裡加入醬油或味霖砂糖以及蔥去除腥味,應該就是牛鍋的由來吧」第四代山崎義昭如是說。第一代是從攤子起家。橫濱流牛鍋是從醬汁開始煮牛肉。從全國精選購買適合牛鍋的牛肉。

Janomeya

• 5-126, Isezakicho Naka-ward Yokohama


• TEL: 045-251-0832


• Hours Open:
  17:00-L.O.21:15（Tue.-Fri.）
  12:00-L.O.21:00（Sat., Sun., and national holidays）


• Closed: Every Monday
  ＊ No fixed closing dates in Dec. and Jan.