外國人在日本吃本國料理的感受&評價

在異國的土地上能夠吃到家鄉的美食，是一件非常幸福的事。 不過，口味是否正宗，還要打一個問號。 那麼，外國人對在日本吃到的本國料理有什麼評價呢？ 對此，日本某網站以20名外國人為對象，就該問題進行了調查。一起來聽聽大家的心聲吧。 


■分量太少，價格太貴 

・ 雖然還可以，但是分量和價格與我在本土吃的完全不同。 （西班牙/男性/30至35年齡段） 
・ 在餐廳吃的話，量偏少，而且略貴。 （德國/男性/35至40年齡段） 
・ 這個和餐廳本身有很大關係。 有的餐廳口味很接近了，有的就差強人意。 若要說一個共同之處的話，那就是分量都比我們國內的少。 （伊朗/女性/25至30年齡段） 

日本人本著“不浪費”的精神，食物的分量都稍顯不足。 此外，外國料理的食材在日本價格較高，因此，外國人抱怨“既貴又吃不飽”也情有可原。 

■過於豪華 

・ 在日本提到法國料理，就會給人一種高檔豪華的印象。 要是有既好吃又平民的法國料理就好了，這在法國很常見，在日本卻難尋踪影。 所以，我感到很遺憾。 （法國/男性/25至30年齡段） 

雖然也有不少餐廳打著平民法國料理的旗號，但依然令人望而卻步，離真正的“平民”還有很大的差距。 

■食材方面有遺憾 

・ 雖然也都很好吃，但由於沒有湊齊所有的食材，所以和我們本土的還是有差異。 （老撾/女性/25至30年齡段） 
・ 食材不同，味道也不一樣。 （敘利亞/男性/30至35年齡段） 

有些食材很難找到也是無可奈何的事。 不過，用有限的食材，做到盡量接近原汁原味，已經非常難得了。 

■不怎麼好吃 

・ 價格高、口味淡。 （烏克蘭/女性/25至30年齡段） 
・ 不太對我的胃口。 材料雖然是進口的，但不知道為什麼就是和記憶中的不一樣。 （烏茲別克斯坦/女性/25至30年齡段） 

很多外國料理，為了配合日本人的喜好，都改良成清淡口味的了。 也難怪不少外國人不習慣。 

■感覺還可以 

・ 日本餐館提供的料理都是高品質的。 雖然口味上有調整，但都還挺好吃的。 （美國/男性/30至35年齡段） 
・ 我認為相當不錯。 （巴西/女性/50至55年齡段） 
・ 好吃。 （尼泊爾/男性/40至45年齡段） 
・ 馬馬虎虎。 （中國/女性/35至40年齡段） 

雖然有貴、少、淡等各種負面評價，不過也有來自正面的聲音。 畢竟在異國他鄉吃到家鄉的味道，哪怕略有差異，也是很大的驚喜和滿足了。