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2014年11月29日星期六

沖繩海島純粹道地美食-沖繩甜點-御菓子御殿(恩納店)






沖繩海島純粹道地美食-沖繩甜點-御菓子御殿
御菓子御殿是沖繩紅薯甜點第一品牌,紅薯含類維生素C、胡蘿蔔素、維生素E等營養,還能夠帶來健康幸福!
沖繩的渡假村之地—恩納村。從沿海國道一路駛來,可以看到壯觀的琉球門,以及讓人想起首里城的朱紅御殿的「御菓子御殿恩納店」。
附設工廠的御菓子御殿恩納店,可以參觀菓子的製作過程,更有難得的紅芋塔手作體驗(要預約)。並且可在「展望餐廳美之海」眺望翡翠綠的美麗大海,享受著沖繩美食及甜點。

設施名稱 御菓子御殿 (恩納店)
類別 伴手禮店
地址 〒904-0404 沖縄県国頭郡恩納村字瀬良垣100番地

店名
okashigoten onnaten
御果子御殿 恩納店
店名(日語) 御菓子御殿 恩納店
地址 〒904-0404 沖繩縣 恩纳村 瀬良垣 100
電話號碼 098-982-3388
營業時間 08:30 ~ 21:00
定休日 全年營業
停車場 有 
Wi-Fi
各種語言服務 英語 × 
中文 ○ 
韓語 × 
外文菜單 有 英語・簡体・繁体字

備註 【紅芋塔手作體驗】(國小生以上)
每人費用:¥2,160/所需時間:約2小時(成形・烘焙・包装)
※在紅芋塔烘焙約1小時內,可在店內購物或參觀工廠。
※若報名人數不足或其他原因,可能會有中止活動的情況發生。
●有關報名
為預約制,請於一天前事前報名。


2014年11月28日星期五

沖繩秀月堂-吃一次就會欲罷不能的大福餅

秀月堂
必會售罄的乳酪饅頭和微甜的大福餅。味道高雅,吃一次就會欲罷不能!




每日限定800個,一開張就會售罄的“乳酪饅頭”出名的日本點心店。香脆的表層包裹著濃厚的卡蒙貝爾乳酪,恰到好處的甜度和微微的鹹味兒令人上癮。種類豐富的大福餅,淡淡的甜度很受歡迎。一般為70度的甜度降到55度,味道高雅,適合男性的送禮佳品。

店舗情報

郵遞區號 904-0035
所在地 沖繩市南桃原1-11-3
電話號碼 098-930-2271
營業時間 10:30-17:00

close 星期天, 節假日







2014年7月26日星期六

日本特産-「魚醬」風味的燒烤油炸霰餅 一口脆霰餅米菓【秋田】

「魚醬」風味的燒烤油炸霰餅 一口脆霰餅米菓【秋田】



來自台灣和日本的2位土產研究員,將日本全國各地的土產買來,經過仔細品嚐後撰寫出一系列的感想心得,稱之為─「日本土產研究所 試吃報告」。

這次要推介給您的是──以米鄉聞名的秋田縣所製造、一口大小形狀的燒烤油炸霰餅。其原料和調味醬汁均大量使用秋田的名產,雖然僅呈現一口大小的顆粒狀,卻是入口後讓人回味無窮的人間美味。

首先被它吸引住的,就是那可愛的名稱──『一口脆霰餅米菓』(Arare-nko)。所謂的「霰餅」,就是指將餅經過烘烤和油炸等過程後所製成小點心稱之。名稱的最後加上「嗯摳」(nko)或「凸摳」(tuco),是一種東北地方的方言特徵表現法;例如,雪稱為「雪嗯摳」(Yuki-nko)等。說到這個『一口脆霰餅米菓』,它是使用100%秋田縣產的糯米──秋田糯米,先製成一口大小形狀的燒烤油炸霰餅;繼以秋田的名產──「魚醬」(Shotturu:意指魚醬汁)調味,再與鱈魚燒烤片混合而成。卡滋卡滋的口感,讓人一吃就上癮,真是越吃越順口的超級美味。它和茶品成為絕配自不在話下,更由於它所具有的獨特海鮮風味,建議您不妨將其當作下酒小菜,搭配啤酒嚐鮮,試一試另一種截然不同的絕妙好滋味吧!

這次日本研究員寄來的試吃土產,台灣的試吃員,才一口咬下,就被米香濃烈又酥脆的口感吸引,無法冷靜地好好品嚐,忍不住一口接一口地停不下來! 這米香的味道就像是鍋巴的香味,引人食指大動;再加上所使用的米,是上等優質的秋田糯米,糯米本身的甜味、有彈力的口感,會讓人越嚼越令香氣在口中漫延開來;還有鱈魚片巧妙地溶入米菓中,更增添海鮮風味的口感。 產品外包裝屬細長型,方便攜帶,完全是為了當成伴手禮的貼心設計。 這次是推薦給喜歡日本米菓的同好,吃了一定會大讚「好吃!」的名產哦! 有機會到秋田旅遊的朋友們,在秋田機場買得到,請記得買來品嚐看看哦!


2014年7月25日星期五

日本土産-將中華的傳統糕點製做成日本喜愛的口味~東京月餅【東京】

來自台灣和日本的2位土產研究員,將日本全國各地的土產買來,經過仔細品嚐後撰寫出一系列的感想心得,稱之為-「日本土產研究所 試吃報告」。

這次要推介給您的是──“月餅”。大家可能會以為,這不過就是台灣人所熟知的糕點而已,只是冠上日本土産的名義,稱之為月餅吧?然而事實上,它卻是以日本人為導向,重新添加上日本糕點的風味後,所製做完成的美食。請您務必要親自嚐一嚐,它那不同於台灣月餅的獨特滋味喔。

『新宿中村屋』的本店成立於東京・新宿,是一家具有100年以上歷史的名店。以月餅、中華饅頭、純印度式咖哩等產品而聞名。在這裡介紹給您的『東京月餅』,為中村屋的代表商品之一,是將「月餅」改製成易於入口的小型尺寸,成為東京的限定商品。它的口味分為──以清香的外皮、包裹住芝麻風味的紅豆餡和脆感十足的胡桃、製做而成的「紅豆餡」,以及用砂糖醃漬過的水果、加上堅果入味、製做而成的「果實餡」等2種。那調配得剛剛好的清爽甜味,堪稱是搭配日本茶之日本糕點中,最對味的極品美味。附帶一提,在東京車站內,可買到具有新幹線和東京鐵塔圖案的東京車站創始版喔。

這次介紹的『東京月餅』,是以台灣人的月餅的概念再加以日本風格的點綴,有紅豆餡跟果實餡兩種口味。紅豆餡的芝麻香氣,甜度恰到好處,一點都不會甜膩;果實餡吃起來的口感有點像水果蛋糕,內餡遍佈著新鮮葡萄乾與堅果,口感很棒,是老少咸宜的口味。紅豆餡跟果實餡都是很清爽的口感,一點都不會讓人覺得甜膩,而且大小剛好的尺寸,很適合買回來當拌手禮哦!



沖繩名產-島豆腐蛋糕

[沖繩名產]島豆腐蛋糕



大家好,這次要介紹的是適合春天的下午茶甜點,而且走的是健康路線,特別選擇了用豆腐做成的蛋糕。可不是一般的豆腐哦!而是使用沖繩的島豆腐,簡單來說,島豆腐就是比較硬一點的「木棉豆腐」,但卻因為使用沖繩苦汁,擁有較濃的鹹味,黃豆的味道也很香醇。


從外表看來是很不起眼的瑞士卷蛋糕,正準備拿刀切下時,發現貼心的日本人已經事先將蛋糕切好一片一片,真是方便。吃進口裡的感覺呢?由於保存期限較久,海綿蛋糕不像現做的綿密,但內餡才是重點,香濃的豆漿味,一點也不膩,一片蛋糕的份量也不多,當成下午茶解解饞剛剛好。




2013年8月28日星期三

不二家餐廳的蛋糕自助廣受好評—— 附飲料只要1380日圓!

不二家食品服務(Fujiya Food Service Co.,Ltd.)在33間「不二家餐廳」推出「新鮮蛋糕自助」。 




不二家餐廳的新鮮蛋糕



自助的商品內容是不二家餐廳的蛋糕櫃內的所有蛋糕。 限制時間為60分鐘。 價格是附飲料1個人1,380日圓。 如果以套餐方式,點用蛋糕吃到飽加上別的餐點(1份餐714日圓​​以上)時,蛋糕吃到飽的價格則為980日圓。 限在店內食用。 在聖誕節與年末年初等部分期間沒有提供蛋糕吃到飽。 

蛋糕種類有使用草莓、鮮奶油、海綿蛋糕搭配出恰到好處的絶妙「三角蛋糕」、100%使用北海道產奶油乳酪的香滑感製作成柔軟口感的「北海道滑順口感乳酪蛋糕」等經典商品,除此之外還有以大量充滿風味的蒸栗子糊做成的「蒸栗子蛋糕」等,加上使用當季食材製作的季節限定蛋糕,平時備有約20種蛋糕。 說到蛋糕自助,一般店家提供的小型蛋糕會居多,但不二家餐廳提供的蛋糕大小與平時在店內販賣的是一樣的。 據了解,份量較大的蛋糕很受歡迎。 





不二家餐廳的店舖


大部分的蛋糕每個價格在280日圓~320日圓之間,在季節限定商品當中,有時也有1個350日圓以上的蛋糕。 據了解,具有人氣的蛋糕有時不需等到關店就會賣完,因此很多人都會在中午之前等較早的時間來店。




2013年8月13日星期二

隨意美食/熊本縣黑川溫泉-法式蛋糕麓

法式蛋糕麓


photo by Yuji Tozawa

山麓旅館對面。地藏堂旁分外時尚的甜品店。蕎麥粉的奶油餡點心(210日元)、季節限定的櫻花和栗子風味的卷蛋糕等頗有人氣。部分商品提供訂購服務。


電話 0967(48)8101
kurokawa-roku.jp



美食/北海道札幌-使用牛奶,黃油等豐富食材的甜品王國札幌 西點直銷店閃亮登 場『札幌甜點咖啡』

使用牛奶,黃油等豐富食材的甜品王國札幌
西點直銷店閃亮登場


06_sweets01


札幌地下街Aurora Town內的『札幌甜點咖啡』。店內有市內和近郊西點店的約40種人氣蛋糕。每月有5—6家店替換入駐。照片從跟前右側起,分別是札幌藍靛芝士,Soiree,Dekopon Bavarois,薩克大蛋糕,conversación,時令甜點蛋糕。


札幌甜點咖啡


札幌市中央區大通西2丁目札幌地下街Aurora Town內
TEL:011-211-1541
營業時間 10:00~20:00
sweets-cafe.jp



2013年8月5日星期一

梅園 淺草(Asakusa)-想更深入體驗淺草風情,就請品嚐淺草傳統美食老字號甜 點店

梅園


淺草(Asakusa)



梅園







想更深入體驗淺草風情,就請品嚐淺草傳統美食


創業於1854年,老字號甜點店。最受歡迎的「綜合紅豆甜點」、「餡蜜」。可外帶。


 























營業時間10:00~20:00
信用卡 
住所台東區淺草1-31-12
定休日每月2次週三不定期休息
TEL 
主頁 




2013年7月25日星期四

nenrinya 松坂屋銀座店-日本熱門話題的絕品年輪蛋糕

nenrinya 松坂屋銀座店
銀座(Ginza)




nenrinya 松坂屋銀座店












日本熱門話題的絕品年輪蛋糕


接受過無數媒體採訪,發祥於東京的超人氣甜點名店。「年輪蛋糕」起源於德國,外表宛如年輪美麗圖案的甜點,以日本的烘焙技術讓其口味更加獨特,香濃。



























營業時間10:30~20:00
信用卡VISA/Master/JCB
住所中央區銀座6-10-1松坂屋銀座店1F
定休日全年無休(元旦除外)
TEL03-3572-1111
主頁nenrinya.jp




甘味 Okame 有樂町店 有樂町(Yurakucho)-提供各式甜食的日式咖啡館

甘味 Okame 有樂町店
有樂町(Yurakucho)




甘味 Okame 有樂町店







在安靜的環境中提供各式甜食的日式咖啡館。象徵春天的和菓子「櫻花御萩麻糬」充滿自然的甜味,與抹茶是最佳搭配。另外自創業以來一直深受喜愛的「藏王餡蜜」也值得推薦!



























營業時間11:00-20:00
信用卡Not accepted
住所1F, Itocia Plaza, 2-7-1, Yurakucho, Chiyoda-ku
定休日Mondays
TEL
主頁




Toshi Yoroizuka 六本木(Roppongi)

Toshi Yoroizuka
六本木(Roppongi)




Toshi Yoroizuka







由知名甜點師鎧塚俊彥所經營的甜點蛋糕店。吧台座位能享用到點餐後才開始現做的甜點。還有東京中城店限定的蛋糕喔!



























營業時間11:00-22:00 (Salon 21:00LO)
信用卡VISA/Master/JCB/UnionPay
住所1F, Tokyo Midtown East, 9-7-2, Akasaka, Minato-ku
定休日1月1日
TEL
主頁grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/




2013年7月22日星期一

隨心所欲盡享甜點-有樂町立頓茶室(有楽町リプトンコーナー)


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有樂町立頓茶室是英國著名的紅茶品牌“立頓”所經營的餐廳,櫥窗寬敞明亮,店內氣氛高雅講究。 除20種甜點外,還可以品嚐到廚師精心製作的意大利面、蛋包飯、三文治等。
營業時間:星期一至星期五11:00至21:30 星期六、星期日及節假日11:00至20:30
店休日:無休息日
定價:1,100日元(平日11:00起的自助午餐)1,200日元(平日17:00起、星期六、星期日及節假日) 另計一品飲料費(預算1,700日元左右)
限制時間:90分鐘(17:00以後)/60分鐘(平日11:00起的自助午餐)
地址:東京都千代田區有樂町1-10-1 有樂町大廈1F
電話:03-3213-8484


隨心所欲盡享甜點-Takano水果吧(タカノフルーツバー)

 

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Takano 水果吧是一間女賓專用自助餐廳。 但是男賓在女賓陪伴下也可用餐。不僅有美味甜點,還有意大利面、麵包和高級水果店特有的水果拼盤可供選擇。 餐廳分午餐、下午茶、晚餐三個時間段營業。 最好事先預約。
營業時間:星期一至星期六11:00至21:30(最後入店時間20:00) 星期日及節假日11:00至21:00(最後入店時間19:30)
店休日:無休息日
定價:2,625日元
限定時間:90分鐘
地址:東京都新宿區新宿3-26-11
電話:03-5368-5147
網址:takano.jp/parlour/bar/ (日文)


隨心所欲盡享甜點-Namco Namja Town東京甜點共和國(ナムコ・ナンジャタウン 東京デザート共和國)


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Namco Namja Town 東京甜點共和國是全日本最大的室內游樂園。 就像巡遊遊戲項目一樣,在這裡可以品嚐到來自日本全國各地的人氣甜食。 費用是吃多少算多少。 憑入園票,還可進入可以品嚐世界各地冰淇淋的“冰淇淋城”。
營業時間:10:00至22:00(最後入園時間是閉園前1小時)
店休日:無休息日
入園費:大人300日元/兒童200日元(園內飲食、玩具乘坐費另付)
限制時間:無
地址:東京都豐島區東池袋3丁目Sunshine City World Import Mart Building 2、3層(入口2層)
電話:03-5950-0765
網址:namja.jp/dessert/ (日文


東京絕品甜點之行-萬惣水果冷飲室新丸之內大樓店(萬惣フルーツパーラー新丸 ビル店)



(萬惣フルーツパーラー新丸ビル店)
萬惣設立於160多年以前,是日本具有代表性的高級水果專門店。 新丸之內店除有可帶走的銷售櫃檯外,還並設經營咖啡廳,在這裡可以品嚐到新鮮美味的應季水果芭菲。 外帶商品中,首推糖汁水果。 使用最上乘的板栗、桃子、杏桃、櫻桃等製作而成的糖汁水果,總是為雞尾酒、甜品錦上添花。
營業時間:星期一至星期六11:00至21:00(最後點餐時間20:00)
星期日及節假日11:00至20:00(最後點餐時間19:00)
店休日:無休息日
地址:東京都千代田區丸之內1-5-1 新丸之內大樓地下1層
電話:03-3211-2110
網址: manso-kanda.co.jp(日文)


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ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE (エシレ・メゾンデュブール)


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(エシレ・メゾンデュブール)ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE是世界上第一家ÉCHIRÉ黃油專門店。 法國Echire發酵黃油深受皇室喜愛,曾在世博會上多次獲獎。 使用100% Echire黃油製作的點心和羊角麵包,在剛剛入口的一瞬間,就會讓你立刻體會到上乘黃油的香濃味道和清新香味。
營業時間:10:00至20:00
店休日:無休息日
地址:東京都千代田區丸之內2-6-1丸之內Brick Square 1F
電話:03-6269-9840
網址:echire-shop.jp (日文)


隨心所欲盡享甜點-Sweets Paradise原宿店(スイーツパラダイス原宿店)


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Sweets Paradise 原宿店甜品有蛋糕、日式和菓子、果凍,常備甜食達到20種以上。 還可吃意大利面,隨便喝各種飲品。 使用冰淇淋機,自己動手製作特製的冰淇淋,可謂樂趣無窮。 在東京,除原宿外,在澀谷、新宿、池袋、上野等地也設有分店。
營業時間:星期一至星期五11:00至21:00 星期六、星期日、節假日10:30至21:00
店休日:按SoLaDo原宿的休館日休息
定價:1,480日元(另設兒童定價)
限制時間:平時90分鐘/星期六、星期日、節假日70分鐘
地址:東京都澀谷區神宮前1-8-2 SoLaDo原宿3F
電話:03-6661-8671
網址:sweets-paradise. com


東京絕品甜點之行-Cacao Sampaka(カカオサンパカ)

巧克力專門店Cacao Sampaka是西班牙皇室御用巧克力專門店(Chocolateria)。 使用的原料可可豆在當地可可農場經過嚴格的挑選、管理,最後精製成回味無窮的絕品精緻巧克力。 榮獲《米其林指南》3星評價的著名西班牙餐廳“elBulli”的廚師也在參與Cacao Sampaka的產品開發活動。 在Cacao Sampaka產品中,最受歡迎的是各種巧克力果和板狀巧克力。
營業時間:星期一至星期六11:00至21:00
星期日及節假日11:00至20:00
店休日:無休息日
地址:東京都千代田區丸之內2-6-1丸之內Brick Square 1F
電話:03-3283-2238
網址:cacaosampaka.jp (日文)

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隨心所欲盡享甜點-Marion可麗餅東京鐵塔店(マリオンクレープ東京タワー店)


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在登上了美麗的東京鐵塔,眺望了東京的風景之後,可以小憩的甜品店~Marion 可麗餅東京鐵塔店就是這樣一間在東京鐵塔旁的店。 “可麗餅(Crepe)”是一種在薄煎餅上,捲入鮮奶油、水果、巧克力糖漿、果醬等的甜點。 可麗餅店都是在接到訂單後,現場製作,因此可以清楚地看到整個製作過程。 也可要求用紙包好可麗餅,可拿到店外品嚐,還有供休息的茶座席位。 結束東京鐵塔觀光後,一邊品嚐可麗餅,一邊小憩一番,也是不錯的選擇吧。
營業時間:10:00至20:00
店休日:無休息日
地址:東京都港區芝公園4-2-8東京鐵塔內正面入口旁
電話:03-3438-1441
網址:marion.co.jp (日文)