銀座—總是走在東京前端之MOBO&MOGA時代

日本是多地震的國土，東京的火災也歷來可多。 地震後銀座商業區復興的速度相當快。 兩個月以後，大街上的眾商店一齊開門，雖然全都是匆匆建好的棚屋，等恢復生意賺了點錢後，要慢慢重建正式店舖的。 作家永井荷風在十二月四日的日記裡寫：「到銀座。店鋪皆窩棚上點起電燈，把商品陳列在路旁的樣子猶如博覽會小賣部」。 有一些商店大地震後不再開門或者遷止；例如，曾風靡一時，體現了大正摩登的Cafe?Printemps則離開了銀座（搬去神樂坂後，成了日本麻將的發祥地之一）。
大地震以後，東京的風氣明顯有變化。 日本社會從此進入大眾化消費時代，銀座街上出現了怪模怪樣的年輕男女，當時叫做MOBO&MOGA（ModernBoys、ModernGirls的簡稱）。 男的穿上喇叭褲和二扣短上衣，戴上軟呢帽，一手抓著拐杖。 女的則穿露膝蓋的短裙子，把頭髮剪成英國貴族男中學生的髮型伊頓頭（Etoncrop），眉毛則剃掉了以後用筆劃的。 他們去重開的cafe?喝甜香酒（liqueur），到舞廳隨著爵士樂伴奏跳交際舞，也談自由戀愛，第一次世界大戰結束後，歐美城市出現的flappers之日本版本。 跟早些年的法國熱不同，這回大家著迷於美國流行文化了。
當時有個流行詞叫「銀BRA」，乃「銀座BRA-BRA」的縮短型。 日文擬態詞「BRA-BRA」，翻成中文便是走來走去。 銀座復興後出現的MOBO&MOGA們，主要在大街上來回走來走去，展覽自己的怪服異裝，也看別人的摸樣。 其他人也學起他們，有事沒事都來銀座走來走去，「銀BRA」成了流行風俗。 （另一種說法是，「銀BRA」本來為「銀座Brazil」的縮短型，意味著去Cafe?Paulista喝巴西咖啡；不過，後來大家都用來當走來走去的意思了。）
早稻田大學的民俗學教授今和次郎，這時候熱中於一門新學問叫做考現學；就像考古學研究古代文明，考現學要研究現代文明。 一九二五年五月，他帶一批學生站在銀座四丁目鐘塔下，一手拿著卡片，一手記錄了每段時間的行人數目、種類、他們的動作、服裝等。 經整理髮表的「東京銀座街風俗記錄」仔細得驚人。 根據記錄，在男性行人中，有百分之六十七穿著西服，只有百分之三十三穿著和服。 然而，在女性行人當中，穿西服的只有百分之一，其他百分之九十九還穿著和服的。 可見，在那個時代環境裡，穿露膝蓋的短裙子，把頭髮剪成伊頓頭的MOGA們，顯得多麼突出。
自從這年代，銀座尤其是四丁目十字路，成了日本流行風俗的陳列窗。 在村上春樹小說《發條鳥年代記》裡面，主人翁被鄰居少女帶去替假髮公司調查男性行人頭髮狀態的地方，就是四丁目十字路口鐘塔下，即早七十年今和次郎等人進行了「東京銀座街風俗調查」的地方。 早大校友村上在文中的這段敘述，應可說是向今教授表示敬意的。
二六年底，大正天皇去世；日本進入了急劇變動的昭和時代。 大眾消費文化越來越爛熟，百貨公司陸續開門，東京第一條地鐵開通。 到了二九年，銀座地區的咖啡廳、酒吧竟多到六百家了。 這些地方，不再是只有藝術家、高層人士光顧的文化場所，而針對於中產階級群眾了。
池田彌三郎在《我的故鄉銀座》裡列舉他當年常去的咖啡廳：「二丁目有三共，三丁目有鐘紡的喫茶室，五丁目有不二家，六丁目有Colunban以及TerraceColunban，七丁目有MonAmie，八丁目有資生堂和千疋屋，拐進去，五丁目後街有GermanBakery，西五丁目有富士冰淇淋和Ruskin文庫（服部鐘錶店的少爺崇拜英國思想家JohnRuskin而開的），數寄屋橋有日動畫廊喫茶室等等」。
當年美國文化流行的程度，從一九二六年創業的中餐廳銀座ASTER看得出來。 中餐館在銀座從最早期一直存在。 可是，這家洋名中餐廳是標榜美式中餐的。 創業老闆矢谷彥七當初做海員常到國外，後來在日本賣進口奶油發大財。 他憧憬上海的第一流飯店ASTORHOUSEHOTEL(即禮查飯店，後來的浦江飯店），於是藉其名字在銀座一丁目大街上開了內部裝飾、服務等全美國式的銀座ASTER。 這家店的拿手菜是chopsuey（雜碎）、炒麵、燒賣等，很受銀BRA人士的歡迎；店裡往往爆滿，只好關起門來謝絕顧客。 它後來走高級路線，如今除了發祥地銀座一丁目外，在東京各地展開近四十家分號。
三０年開張的燕子（Tsubame)Grill的店名，則取自同一年在東京和大坂之間開通的超級快車燕子號；本來需要十個多小時的旅程，一下子縮短到八個小時二十分鐘（今天的新幹線則只需兩個半小時）而轟動全國的。 這家餐廳本來附設在新橋火車站內，模彷歐美火車站內同樣店鋪而設計的。 後來遷址到銀座一丁目，幾十年如一日地提供著充滿懷舊氣氛的老派西餐；其中漢堡肉餅（HamburgSteak）為絕品。 再說，真是不可思議，店內仍飄有火車站般的氣氛。