沖繩物產 > 調味料 為健康加分，為料理添美味

辣椒泡盛酒
在沖繩的餐廳桌上，一定看得到辣椒泡盛酒！融合米香、酒香與辛辣等三種強烈味覺，又含有豐富的維生素C營養成份，在吃沖繩麵、壽司或生魚片時加一點，就很對味！

油味噌
日本各地都有專屬的特色味噌，沖繩則是以油味噌為傲，又稱為肉味噌或豚味噌，是每一個沖繩媽媽都要會做的必備家常調味料。油味噌是指加入了豬肉的味噌，其他成份還有砂糖、泡盛等，加入熱騰騰的白飯中，就有又滑又油又香的好美味，也有人加在飯團中增添風味。

沖繩味沙拉醬
沖繩善加利用當地特產，發展出特色調味料，例如沙拉醬料就有苦瓜、金桔檸檬等風味，也有以青木瓜為材料的健康飲品青木瓜黑麴醋，以及以新鮮水果與蜂蜜發酵製成的水果醋，不但是美味的健康飲品、為新鮮食材提味，也加入沖繩物產的豐富營養。