中國的本地特色菜－雜樣煎菜餅（廣島縣）

從戰前開始，廣島就有一種叫「一錢西餐」小吃，是一種平民百姓喜愛的食物。據說是廣島風味的雜樣煎菜餅的始祖。戰後，雜樣煎菜餅出現在廣島市內的市場等地方，成為餐桌上的食物。後來，人們為了改善營養不良，不斷設法在其中加入生菜、雞蛋、魚類和貝類、麵條等配料，就逐漸變成了現在這個樣子。麵粉的質地、洋白菜、配料、麵條類、麵粉的質地、煎雞蛋形成的六層結構都體現了廣島風味雜樣煎菜餅的特色。量較多且營養平衡。當地企業製造的專用調味汁口味豐富，可以根據個人喜好做出各種各樣的風味。